By Annick
Passionnée de cuisine et de plaisirs sucrés, j’ai eu envie de faire de cette passion mon activité.
Comme de plus en plus de personnes aujourd’hui, j’ai eu la chance de pouvoir me reconvertir professionnellement.
Après des années d’essais et d’expérimentations dans ma cuisine, j’ai décidé de suivre une formation spécifique et de passer mon CAP Pâtisserie en France.
J’ai évidemment emmené ma passion au Portugal où je suis installée depuis plus de trois ans.
Dans la conception de ma maison, il m’a fallu penser à la création et l’intégration de mon laboratoire de pâtisseries afin de pouvoir travailler de manière professionnelle avec du matériel adapté, tout en garantissant les bonnes conditions d’hygiène exigées par mon activité.
La liberté que m’offre cette installation me permet de travailler à la demande et de répondre à des commandes personnalisées dans la région.
C’est ainsi qu’est née mon entreprise artisanale: « GATEAUX ET CHOCOLATS »
Je prête une attention particulière à la sélection des ingrédients que j’utilise afin d’assurer la meilleure qualité à mes gâteaux et chocolats.
Qu’il s’agisse de petite boulangerie, de viennoiseries, et surtout de gâteaux en tout genre, je serais ravie d’exalter vos papilles avec mes créations sucrées.
C’est avec plaisir que je vous ferais découvrir ou redécouvrir les classiques de la pâtisserie française qui accompagneront à merveille vos évènements mai s aussi votre quotidien.
Étant membre de l’association des Copains de Lagos, je suis sollicitée pour la réalisation de commandes comme le repas galette des rois qui aura lieu au mois de janvier.
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Annick Mabillon-Fabre
annick.fabre@yahoo.fr
33 7 63 55 59 07
Association Les Copains de Lagos
www.lescopainsdelagos.com
+351 282 074 485